日前，由佳沛舉辦的《常見水果營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度評(píng)價(jià)研究報(bào)告》階段性研究分享會(huì)于第六屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)成功舉行。此報(bào)告由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所撰寫，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)特邀中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)科普以及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所專家分享階段性研究成果。佳沛希望攜手權(quán)威合作伙伴，推動(dòng)健康食養(yǎng)理念，提升全民健康素養(yǎng)。

專家科普:營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度是衡量食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)

隨著現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活方式和消費(fèi)者對(duì)于“食養(yǎng)”的進(jìn)一步需求，水果因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成為了膳食中的重要組成部分。由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)編印的2023年全民營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)文章匯編《營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)航》顯示，我國(guó)居民日常水果平均攝入量不足40g，這與《中國(guó)居民膳食指南2022》中推薦的成年人每天要吃200-350克水果相比，我國(guó)居民水果攝入量是嚴(yán)重不足的。佳沛作為健康水果品牌，始終走在行業(yè)前沿，為了更進(jìn)一步向消費(fèi)者普及水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，佳沛攜手農(nóng)業(yè)農(nóng)村部撰寫《常見水果營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度評(píng)價(jià)研究報(bào)告》，希望通過營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度這兩個(gè)重要指標(biāo)，幫助消費(fèi)者在日常生活中作出更健康的飲食選擇。

中國(guó)疾病預(yù)防控制中心慢病和老齡健康管理處處長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事賴建強(qiáng)先生表示:“營(yíng)養(yǎng)充足率以及營(yíng)養(yǎng)素密度是衡量食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的重要指標(biāo)。營(yíng)養(yǎng)充足率是指食物在同樣重量下能提供營(yíng)養(yǎng)素的數(shù)量。營(yíng)養(yǎng)素密度通常指食物中某種營(yíng)養(yǎng)素含量與其能量的比值。高營(yíng)養(yǎng)充足率以及營(yíng)養(yǎng)素密度的食物有益于人體健康，我們?cè)谌粘Ｉ钪幸⒁獗容^食物的能量密度和營(yíng)養(yǎng)素密度，盡可能的選擇高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值水果與蔬菜，來幫助我們補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)。”

奇異果營(yíng)養(yǎng)充沛 助力居民健康“佳”倍

《常見水果營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度評(píng)價(jià)研究——階段性報(bào)告中》顯示，與其他常見水果相比，奇異果能量較低且含有較高的維生素C、膳食纖維、維生素E以及鈣、鎂等礦物質(zhì)，所以奇異果與奇異果(綠心)均屬于營(yíng)養(yǎng)充足率與營(yíng)養(yǎng)素密度較高的水果。

其中，奇異果在維生素C以及膳食纖維含量的表現(xiàn)中較為突出。奇異果含有豐富的維生素C，能達(dá)到171mg/100g，比消費(fèi)者傳統(tǒng)概念中認(rèn)為的高維生素C水果，如橙子、檸檬、柑橘等都要高出4-6倍。而維生素C在維護(hù)人體健康方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用，如抗氧化、提高免疫系統(tǒng)功能、促進(jìn)膠原蛋白生成以及鐵元素的吸收等。另外，奇異果(綠心)與奇異果的膳食纖維都比較高，膳食纖維有助于維持健康的腸道功能，對(duì)于維持正常新陳代謝過程至關(guān)重要。

國(guó)民營(yíng)養(yǎng)科普 佳沛步履不停

新西蘭佳沛首席市場(chǎng)營(yíng)銷、創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官史天駿接受采訪中表示:“佳沛攜手中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與發(fā)展研究所合作開展了有關(guān)水果營(yíng)養(yǎng)充足率及營(yíng)養(yǎng)素密度的研究，通過測(cè)試比較常見水果的營(yíng)養(yǎng)充足率及營(yíng)養(yǎng)素密度得分。我很開心我們的佳沛奇異果不論是在營(yíng)養(yǎng)充足率還是營(yíng)養(yǎng)素密度的測(cè)試上都擁有優(yōu)異的表現(xiàn)。我們希望通過發(fā)布這個(gè)報(bào)告使消費(fèi)者進(jìn)一步了解有關(guān)水果的營(yíng)養(yǎng)信息，幫助其在日常飲食中選擇更健康的水果。在未來，佳沛將持續(xù)加大在中國(guó)市場(chǎng)投資和發(fā)展，向中國(guó)消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)的奇異果，為中國(guó)社會(huì)的發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。”

佳沛一直在為中國(guó)居民的營(yíng)養(yǎng)科普之路步履不停，積極與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)等權(quán)威機(jī)構(gòu)展開合作，攜手助力膳食與健康的科普推廣。佳沛大中華區(qū)市場(chǎng)部副總裁李美娟女士表示:“佳沛作為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2022年度科普支持合作伙伴，連續(xù)4年深度參與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)主辦的“全民營(yíng)養(yǎng)周”活動(dòng)，并助力學(xué)會(huì)發(fā)布《2021中國(guó)白領(lǐng)女性健康膳食白皮書》。除了跟中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的戰(zhàn)略合作之外，我們還推出了營(yíng)養(yǎng)“食”課計(jì)劃，走進(jìn)校園，助力共同關(guān)注兒童青少年的健康成長(zhǎng)，未來，我們也期待探索更多元化的營(yíng)養(yǎng)科普形式，推動(dòng)全民營(yíng)養(yǎng)健康。”

作為全球奇異果領(lǐng)軍品牌，佳沛始終堅(jiān)守著為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高營(yíng)養(yǎng)的奇異果產(chǎn)品。作為健康生活方式的倡導(dǎo)者，佳沛希望通過持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)科普，讓更多人熟知奇異果的健康價(jià)值。未來，佳沛將踐行在中國(guó)長(zhǎng)期發(fā)展的承諾，為社會(huì)的健康發(fā)展作出更大的貢獻(xiàn)。